Описание
Глазурь кондитерская (в дропсах/ каплях /монетах) изготовлена на основе заменителей масла какао, предназначена для частичного или полного глазирования и декорирования кондитерских изделий. Также используется для приготовления шоколадных фигурок, плиточного шоколада, ганаша, начинки для конфет.
* не требует темперирования
* цвет тёмного шоколада
* без посторонних привкусов и запахов
* срок годности 12 месяцев с даты изготовления
* хранить в сухом, прохладном месте при температуре +18°C и влажности не более 75%
Способ применения: расплавить на водяной бане при температуре 50-53°С (или в микроволновке короткими импульсами) при перемешивании до однородной консистенции, рекомендуемая температура глазури при глазировании изделий 40°С.
Состав: сахар, заменитель масла какао, эмульгатор Е322, лецитин соевый.
