Описание
ГЕЛЬ КОНДИТЕРСКИЙ НЕЙТРАЛЬНЫЙ «ТОП-гель».
Тюбик, 125г.
Гель холодного применения (декоргель) предназначен для покрытия сферических и боковых поверхностей кремовых, муссовых десертов, пирогов, тортов, пирожных, фруктов. Используется для создания мраморных рисунков с переходами цветов и оттенков, добавляет сияние и зеркальный блеск кондитерским изделиям, защищая их от высыхания и обветривания.
Идеально подходит для покрытия вафельных и сахарных картинок, придаёт им привлекательный глянцевый блеск.
Также применяется для крепления ягодного декора.
* бесцветная желейная глазурь
* лёгкий яблочный вкус и аромат
* идеально смешивается с другими ингредиентами
* выдерживает шоковую заморозку и дефростацию
* срок годности 18 месяцев с даты изготовления
* хранить в сухом, прохладном месте при температуре не выше +30°C и влажности не более 75%
Способ применения:
1. для декоративной отделки и покрытия — равномерно распределить гель по поверхности кондитерского изделия с помощью кисточки или лопатки.
2. для вафельных и сахарных картинок — небольшое количество геля нанести тонким слоем на вафельную или сахарную картинку с двух сторон (начиная с обратной стороны), затем аккуратно перенести картинку на поверхность готового изделия.
3. для крепления ягодного декора — 1-2 капли геля нанести в точку предполагаемого расположения ягоды на поверхности изделия.
Состав: патока крахмальная, сахар, загустители (агар, пектин), регулятор кислотности (кислота лимонная), консерванты (сорбат калия, бензоат натрия), ароматизатор натуральный «Яблоко».
